Singapore ngoài là thiên đường mua sắm dành cho các tín đồ shopping, hay những điểm check-in sang chảnh thì đây còn được xem là nơi thỏa lòng đam mê ăn uống cho ai mê ẩm thực và muốn khám phá ẩm thực đặc sắc trên thế giới. Tuy Singapore chỉ là một quốc gia có diện tích nhỏ nhất khu vực Đông Nam Á, nhưng đây lại là nơi tập trung nhiều dân tộc khác nhau như người gốc Hoa, gốc Ấn, gốc Malaysia,… nên nền ẩm thực cũng vì thế mà đa dạng và mang nhiều màu sắc khác nhau. Cùng DTS khám phá những món ăn mà bất kì du khách hay du học sinh nào cũng phải thử khi đến Đảo quốc sư tử này nhé.
Tổng hợp những món ăn đặc trưng của đất nước Singapore
Cháo ếch Singapore
Nhắc đến Singapore thì không thể nào quên kể đến món cháo ếch đặc biệt này của Singapore. Ếch được xào săn trong nồi đất, cùng với các gia vị như hành, ớt, gừng. Một phần ăn gồm cháo trắng cùng với phần ếch xào cay cay, mặn mặn, đảm bảo các bạn sẽ khó cưỡng lại hương vị đặc trưng của món cháo ếch Singapore này.
Gợi ý những quán nổi tiếng của cháo ếch:
- Eminent Frog Porridge: 323 đường Geylang, Singapore
- Lion City Frog Porridge: 235 đường Geylang, Singapore
- Tiong Shian Porridge Center: 265 đường New Bridge, Chinatown, Singapore
Cua sốt ớt/ tiêu
Món cua sốt ớt hay tiêu đen cũng là một món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Singapore. Món này thường được chế biến theo 2 phong cách – sốt ớt hoặc sốt tiêu đen. Với vị cay cay của ớt và tiêu, cùng chút vị cà chua, chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với bánh bao chiên thì phải nói là ngon tuyệt. Ngoài ra, nhiều nhà hàng còn chế biến theo nhiều vị khác như sốt trứng muối hoặc bún cua Singapore.
Gợi ý những quán nối tiếng của cua sốt ớt/ tiêu:
- Red House Seafood Restaurant: 68 Prinsep Street, Singapore 188661
- Crab Party: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576
- No Signboard Seafood: 414 Geylang Singapore 389392
Cơm gà Hải Nam
Cơm gà là một món ăn quen thuộc đối với người dân Singapore nói riêng và của khách du lịch nói chung khi đến đây. Cơm thường được nấu cùng thịt gà, gừng, tỏi và đôi khi được cho thêm lá dứa để tăng thêm hương vị cho món cơm. Nước sốt ớt được làm từ tỏi và ớt đỏ được ăn kèm với cơm. Món ăn này thường được ăn kèm cùng vài lát dưa leo, đậu hũ om, trứng chần, gan, gà, hoặc rau củ trộn dầu hàu.
Gợi ý những quán nổi tiếng của Cơm gà Hải Nam:
- Boon Tong Kee: 401 Balestier Road, Singapore 329801
- Tian Tian Chicken Rice: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (không phục vụ vào thứ hai)
- Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant: 101 Thomson Road ,#01-08, United Square, Singapore 307591
Thịt nướng Satay
Thịt satay thường là thịt gà, thịt bò, hoặc thịt heo, được tẩm ướp với tương ngọt và nghệ rồi đem xiên nướng trên bếp than hồng. Món thịt này thường ăn kèm sốt đậu phộng cùng hành tây, dưa leo và bánh gạo. Món ăn này phổ biến và được bày bán ở nhiều quầy hàng rong ở Singapore.
Gợi ý những quán nổi tiếng của thịt nướng Satay:
- Kwong Satay: 549 Lorong 29 Geylang Road, Sing Lian Eating House, Singapore 389504 (không phục vụ vào thứ tư)
- Haron Satay: 1220 East Coast Parkway, East Coast Lagoon Food Village, Singapore 468960
- Chuan Kee Satay: Block 51 Old Airport Road, #01-85, Old Airport Road Food Centre Singapore 390051 (Không phục vụ vào thứ hai và thứ năm)
Bún nước Laska
Bún nước Laksa có 2 vị – cà ri và me chua, trong đó bún nước Laska cà ri phổ biến hơn ở Singapore. Nước soup là cà ri nhưng hơi loãng, cùng với sữa dừa, trộn với tôm, trứng, đậu hũ chiên giòn và sò huyết.
Gợi ý những quán nổi tiếng của bún nước Laska:
- 328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770
- Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh, #01-100 Singapore 200027
- Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre, #01-59, Singapore 149053
Cà ri đầu cá
Món có hương vị rất đặc biệt, nửa hoặc cả chiếc đầu cá hồng được hầm cùng với cà ri kèm hỗn hợp một số loại rau như đậu bắp và cà tím. Cà ri kiểu Ấn Độ sẽ có vị cay, trong khi kiểu Trung Quốc sẽ có vị thanh và ngọt hơn, hoặc bạn cũng có thể thử cà ri đầu cá vị assam me chua.
Gợi ý những quán nổi tiếng món cà ri đầu cá:
- Gu Ma Jia (Kiểu Assam): 45 Tai Thong Crescent, Singapore 347866
- Bao Ma Curry Fish Head (Kiểu Trung Quốc): 01/07, 505 Beach Road, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583
- Zai Shun Curry Fish Head (Kiểu Trung Quốc): Blk 253 Jurong East St 24, First Cooked Food Point, #01-205, Singapore 600253 (không phục vụ vào các ngày thứ Tư)
- Karu’s Indian Banana Leaf Restaurant (Kiểu Ấn Độ): 808/810, Upper Bukit Timah Road, Singapore 678145
- Samy’s Curry (Kiểu Ấn Độ): 25 Dempsey Rd, Singapore 249670
Gợi ý địa điểm ăn uống dành cho du học sinh Việt Nam tại Singapore
Sinh viên các trường JCU, ERC Institute,… có thể đến khu Geylang để thưởng thức các món ăn đặc sản của Singapore.
Sinh viên các trường Nanyang, Coleman, Raffles, PSB, SDH Institute,… gần khu vực China Town có thể đến China Town food court để thưởng thức nhiều món ăn với giá cả hợp lí.
Sinh viên Kaplan, SHRM, Auston,… có thể đến khu Little India để thưởng thức các món ăn mang hương vị Ấn Độ trên đất Singapore, hoặc đến Bugis để vừa mua sắm, vừa ăn uống ở khu food court nơi đây với giá phải chăng.
Hoặc những khi nhớ và thèm các món ăn Sài Gòn hay Việt Nam thì sinh viên có thể đến khu Little Saigon ở Clark Quay để thưởng thức các món ăn như Phở, ốc, gỏi cuốn,…
